دسته‌بندی و درجه‌بندی چای، از چای خام تا محصول نهایی بسته‌بندی شده، چالش‌های متعددی را در هر مرحله به همراه دارد. این مشکلات ناشی از ناهماهنگی در کیفیت برگ، وجود مواد خارجی و تغییرات در بافت و اندازه است که همه آنها باید به طور مؤثر مدیریت شوند تا استانداردهای محصول مطلوب حفظ شود.
چالش‌های کلیدی در دسته‌بندی و درجه‌بندی چای
۱. اندازه و شکل برگ‌ها متناقض است
برگ‌های چای حتی در یک دسته چای، از نظر اندازه، شکل و میزان رسیدگی متفاوت هستند و این امر دستیابی به درجه‌بندی یکنواخت را دشوار می‌کند. این ناهماهنگی بر کیفیت کلی و ظاهر محصول نهایی تأثیر می‌گذارد.
۲. آلودگی مواد خارجی
برگ‌های خام چای اغلب حاوی مواد خارجی مانند شاخه‌های کوچک، سنگ، گرد و غبار یا حتی مو هستند که برای رعایت استانداردهای ایمنی و کیفیت، همه آنها باید در طول فرآوری حذف شوند.
۳. تغییرپذیری کیفیت برگ
تنوع در بافت برگ، میزان رطوبت و لطافت آن، فرآیند دسته‌بندی را پیچیده می‌کند. برخی از برگ‌ها ممکن است به طور نامنظم خشک شوند و منجر به چالش‌های بیشتر در درجه‌بندی شوند.
۴. عیوب داخلی غیرقابل تشخیص
روش‌های دسته‌بندی مبتنی بر سطح ممکن است قادر به شناسایی نقص‌ها یا ناخالصی‌های داخلی، به ویژه آنهایی که ناشی از کپک یا اشیاء خارجی پنهان شده در برگ‌ها هستند، نباشند.
۵. درجه‌بندی بر اساس رنگ و بافت
انواع مختلف چای استانداردهای متفاوتی برای رنگ و بافت دارند. تجهیزات مرتب‌سازی ممکن است با تفاوت‌های جزئی رنگ مشکل داشته باشند و درجه‌بندی دستی می‌تواند پرزحمت و غیردقیق باشد.
چگونه راهکارهای Techik به این چالش‌ها رسیدگی می‌کنند
۱. مرتب‌سازی رنگی با کیفیت فوق‌العاده بالا برای عیوب خارجی
دستگاه‌های دسته‌بندی رنگ نوار نقاله‌ای با کیفیت فوق‌العاده بالای Techik از فناوری نور مرئی برای تشخیص نقص‌های سطحی و ناخالصی‌هایی که تشخیص آنها برای چشم انسان دشوار است، مانند اشیاء خارجی ریز مانند مو، استفاده می‌کنند. این دستگاه‌ها با تشخیص تفاوت‌های جزئی سطح برگ‌ها، در حذف ذرات ناخواسته عالی عمل می‌کنند و قوام محصول نهایی را بهبود می‌بخشند.
کاربرد: تشخیص ناخالصی‌های سطحی، تغییرات رنگ و مواد خارجی.
۲. جداسازی با اشعه ایکس برای عیوب داخلی و مواد خارجی
تجهیزات هوشمند اشعه ایکس Techik از فناوری اشعه ایکس برای تشخیص اشیاء خارجی داخلی بر اساس تفاوت چگالی استفاده می‌کند و یک لایه اضافی از کنترل کیفیت را در جایی که ممکن است دستگاه‌های مرتب‌سازی رنگ دچار نقص شوند، فراهم می‌کند. این سیستم به ویژه برای شناسایی ناخالصی‌های کم چگالی یا ریز، مانند سنگ‌های کوچک یا نقص‌های داخلی که تنها با مرتب‌سازی نوری قابل تشخیص نیستند، مؤثر است.
کاربرد: شناسایی اشیاء خارجی پنهان شده در داخل برگ‌های چای، مانند سنگ‌های کوچک، شاخه‌های کوچک یا هر ماده متراکمی که ممکن است روی سطح قابل مشاهده نباشد.
۳. افزایش کارایی و ثبات
با ترکیب مرتب‌سازی رنگی و فناوری اشعه ایکس، Techik یک راه‌حل جامع برای مرتب‌سازی و درجه‌بندی چای ارائه می‌دهد. این امر وابستگی به کار دستی را کاهش می‌دهد و خطاها در تشخیص نقص‌ها را به حداقل می‌رساند و امکان پردازش سریع‌تر و دقیق‌تر را در عین حفظ کیفیت بالا در کل خط تولید فراهم می‌کند.
کاربرد: بهبود ثبات در درجه‌بندی و کاهش خطر آلودگی، تضمین استانداردهای بالاتر محصول.
زمان ارسال: ۱۷ اکتبر ۲۰۲۴