دسته بندی چای چیست؟

دسته بندی و درجه بندی چای، از چای خام تا محصول بسته بندی نهایی، چالش های متعددی را در هر مرحله ایجاد می کند. این مشکلات ناشی از ناهماهنگی در کیفیت برگ، وجود مواد خارجی و تنوع در بافت و اندازه است که همه آنها باید به طور موثر مدیریت شوند تا استانداردهای محصول مورد نظر حفظ شود.

چالش های کلیدی در مرتب سازی و درجه بندی چای

1. اندازه و شکل برگ ناسازگار
برگ‌های چای از نظر اندازه، شکل و بلوغ حتی در یک دسته متفاوت است و رسیدن به درجه‌بندی یکنواخت را دشوار می‌کند. این ناهماهنگی بر کیفیت و ظاهر کلی محصول نهایی تأثیر می گذارد.

2. آلودگی مواد خارجی
برگ‌های خام چای اغلب حاوی مواد خارجی مانند شاخه‌ها، سنگ‌ها، گرد و غبار یا حتی مو هستند که برای رعایت استانداردهای ایمنی و کیفیت، باید در طول فرآوری حذف شوند.

3. تنوع کیفیت برگ
تغییرات در بافت برگ، میزان رطوبت و نرمی، فرآیند مرتب سازی را پیچیده می کند. برخی از برگ ها ممکن است به طور متناقض خشک شوند که منجر به چالش های بیشتر در درجه بندی می شود.

4. نقایص داخلی غیر قابل کشف
روش‌های مرتب‌سازی سطحی ممکن است نتوانند عیوب یا ناخالصی‌های داخلی را شناسایی کنند، به‌ویژه آن‌هایی که ناشی از کپک یا اجسام خارجی پنهان در برگ‌ها هستند.

5. درجه بندی بر اساس رنگ و بافت
انواع مختلف چای استانداردهای متفاوتی برای رنگ و بافت دارند. تجهیزات مرتب‌سازی ممکن است با تفاوت‌های رنگی ظریف دست و پنجه نرم کنند و درجه‌بندی دستی می‌تواند کار فشرده و نادقیق باشد.

راهکارهای تکنیکال چگونه با این چالش ها مقابله می کنند

1. مرتب سازی رنگ فوق العاده با کیفیت برای نقص های خارجی
دسته‌بندی‌کننده‌های رنگ نوار نقاله Techik از فناوری نور مرئی برای تشخیص عیوب سطحی و ناخالصی‌هایی که برای چشم انسان دشوار است، مانند اجسام کوچک خارجی مانند مو، استفاده می‌کنند. این ماشین‌ها در حذف ذرات ناخواسته با تشخیص تفاوت‌های سطحی جزئی در برگ‌ها برتری دارند و قوام محصول نهایی را بهبود می‌بخشند.
کاربرد: ناخالصی های سطحی، تغییرات رنگ و مواد خارجی را تشخیص می دهد.

2. مرتب سازی اشعه ایکس برای نقص های داخلی و مواد خارجی
تجهیزات اشعه ایکس هوشمند Techik از فناوری اشعه ایکس برای تشخیص اجسام خارجی داخلی بر اساس تفاوت چگالی استفاده می کند و یک لایه اضافی از کنترل کیفیت را فراهم می کند که در آن دسته رنگ ها ممکن است کوتاهی کنند. این سیستم به ویژه برای شناسایی ناخالصی های کم چگالی یا ریز، مانند سنگ های کوچک یا عیوب داخلی که به تنهایی با مرتب سازی نوری قابل تشخیص نیستند، موثر است.
کاربرد: اجسام خارجی پنهان شده در داخل برگ های چای مانند سنگ های کوچک، شاخه ها یا هر ماده متراکمی که ممکن است روی سطح قابل مشاهده نباشد را شناسایی می کند.

3. افزایش کارایی و سازگاری
Techik با ترکیب مرتب سازی رنگ و فناوری اشعه ایکس، راه حلی جامع برای مرتب سازی و درجه بندی چای ارائه می دهد. این امر اتکا به کار دستی را کاهش می دهد و خطاها در تشخیص عیوب را به حداقل می رساند و امکان پردازش سریع تر و دقیق تر را فراهم می کند و در عین حال کیفیت بالا را در کل خط تولید حفظ می کند.
کاربرد: سازگاری در درجه بندی را بهبود می بخشد و خطر آلودگی را کاهش می دهد و استانداردهای بالاتر محصول را تضمین می کند.