مرتبکننده نوری برنج Techik برای حذف دانههای معیوب یا تغییر رنگ برنج از جریان اصلی محصول، اطمینان حاصل میکند که تنها دانههای برنج با کیفیت بالا، یکنواخت و از نظر ظاهری جذاب به بستهبندی نهایی میرسند. عیوب رایجی که یک مرتب کننده رنگ برنج می تواند شناسایی و برطرف کند شامل دانه های تغییر رنگ، دانه های گچی، دانه های سیاه و سفید و سایر مواد خارجی است که ممکن است بر کیفیت و ظاهر محصول نهایی برنج تأثیر بگذارد.
دستگاه سورتینگ رنگ برنج چند منظوره که به آن دسته رنگ برنج نیز می گویند، دانه های برنج را با توجه به تفاوت رنگ برنج اصلی به دلیل پدیده های غیرعادی مانند دانه های سنگی، برنج فاسد، برنج سیاه و برنج نیمه قهوه ای دسته بندی می کند. سنسور نوری CCD با وضوح بالا، مرتبکننده مکانیکی را برای جدا کردن مواد دانههای مختلف هدایت میکند و به طور خودکار دانههای رنگهای مختلف را در دسته برنج نپخته مرتب میکند. حذف این ناخالصی ها در این فرآیند می تواند کیفیت برنج را بهبود بخشد.